🌿 OPTIMA ÉVOLUTION : La Performance du Tube Annulaire au service de l'Écologie

🎯 L'Essentiel pour le Boulanger (À lire en 10 secondes)

L'OPTIMA ÉVOLUTION allie la qualité de cuisson rayonnante des tubes annulaires à une démarche écologique. Sa conception tout métal assure flexibilité, rapidité et des performances énergétiques record.

• ⚡ Montée en Température Record : Atteint jusqu'à 2 °C par minute pour une réactivité maximale.
• 📈 Performance Éco-Responsable : Prêt pour la technologie ECO-TEC FRINGAND, avec foyer à haut rendement.
• 🥇 Régularité de Cuisson : Tubes indépendants garantissant un rayonnement parfait.
• 🛠️ Conception Compacte : La conception tout métal assure une souplesse de travail et une consommation d’énergie réduite.

🚀 Efficacité et Écologie : Maîtrisez Vos Coûts et Votre Impact

Performance Énergétique Supérieure : Foyer à haut rendement et excellente isolation permettant des températures en sortie cheminée très basses.

Principe de Chauffe Garanti : Tubes indépendants testés sous une pression extrême de 400 bars (pression de travail de 140 bars), basés sur la circulation du mélange eau/vapeur.

Réactivité Maximale : La conception tout métal permet une montée en température ultra-rapide 2°C/min.

Le Bénéfice Pro : Vous garantissez des résultats probants pour un four plus économique et plus écologique, avec la qualité de chauffe des tubes annulaires.

🧩 Technologie et Ergonomie : Un Investissement Ciblé

• ECO-TEC FRINGAND Ready : Réduction des coûts d'exploitation et faibles émissions.
• Tableau de Commande Pivotant : Accès facile et ergonomique.
• Doubles Boutons Buée : Injection de buée par le tableau de commande ET sur le bandeau poignées.

💎 Design Traditionnel et Durabilité des Composants

• Matériaux Premium : Façade, hotte et table en inox austénitique "304".
• Cuisson Précise : Dalles de cuisson réfractaires de 20 mm et éclairage halogène.
• Portes Robustes : Verre trempé résistant à 350 °C.

Fiche technique

Oura manuel à chaque étage.
Platine électronique avec ouras électriques.
Élévateur intégré à la façade du four.
Étage pâtissier.
1 ou 2 étages électriques indépendants.
Ouverture arrière sur 1 ou 2 étages.
Habillage des portes en inox.
Façade briquetée.
1 ou 2 côtés briquetés.
Ouverture des portes vers le bas.