💨 VENTILEC : La Maîtrise Tactile de la Convection, du Pain au Snacking
🎯L'Essentiel pour le Boulanger (À lire en 10 secondes)
Le four VENTILEC est le compagnon idéal de votre polyvalence. Grâce à sa conception compacte et ses fonctions intuitives, il s'intègre partout pour garantir rentabilité et efficacité, que vous fassiez de la boulangerie, de la pâtisserie ou du snacking.
- ⚡ Polyvalence Totale : Dédicacé à tous les types de produits (boulangerie, pâtisserie, snacking) et tous les grammages.
- 📈 Contrôle Précis du Flux : Variation d'intensité de ventilation avec 10 vitesses possibles pour une cuisson sur mesure.
- 🥇 Écran Tactile F Drive : Plateforme innovante avec 99 programmes et un guidage visuel simple et convivial.
- 💰 Éco-Optimisation : Consommation d'énergie réduite de 50 % lors d'un chargement à moitié de la chambre de cuisson.
🚀Performance et Intuitivité : L'Efficacité au Quotidien
Qualité de Cuisson Homogène : Le four utilise des éléments électriques de chauffe renforcés et un système de génération de buée performant, permettant une cuisson douce et homogène sur toutes les plaques.
Contrôle de l'Air : Avec ses 10 vitesses de ventilation gérées électroniquement, vous adaptez l'intensité du flux d'air précisément aux besoins du produit, des viennoiseries légères aux gros pains.
Fonction "Maîtrise des Odeurs" : Une fonctionnalité pratique qui permet l'élimination de l'essentiel des odeurs dans la chambre de cuisson, assurant une polyvalence maximale sans transfert d'arômes (passer du salé au sucré en toute confiance).
Le Bénéfice Pro : L'interface intuitive réduit le temps de formation et les erreurs, tandis que l'Éco-Optimisation et les dimensions compactes augmentent votre rentabilité par mètre carré.
🧩Ergonomie et Fiabilité : Un Investissement Pratique
Le VENTILEC est conçu pour la facilité d'usage et la durabilité, notamment grâce à des fonctions simplifiant le nettoyage et la maintenance :
| Caractéristique |
Avantage Client Direct |
Impact sur Votre Activité |
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Variation de Vitesse (10 niveaux)
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Maîtrise parfaite du courant d'air pour la cuisson des produits délicats.
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Qualité constante sur toute la gamme de produits, du pain rustique aux macarons.
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Plaque de Commande Tactile 4,5''
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Lecture simple des recettes, minuterie et étapes de cuisson grâce aux pictogrammes.
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Fiabilité et Intuition : Réduction des erreurs manuelles et de la complexité.
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Joints de Porte Haute Température
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Nettoyage possible sans outils grâce aux attaches de fixation intérieures.
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Hygiène et Maintenance : Gain de temps lors du nettoyage quotidien.
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💎Design Durable et Intégration Haut de Gamme
- Façade Tout Inox : Façade, bandeaux et côtés du four en inox pour une hygiène maximale et une esthétique professionnelle.
- Sécurité Thermique : Double vitre de 6 mm d'épaisseur avec circulation d'air entre les parois pour abaisser la température de surface.
- Visibilité Optimale : Lumière intérieure dans la chambre de cuisson et nettoyage facile des vitres.
- Contrôles Complets : Horloge de mise en route automatique, minuterie de cuisson, temps et intensité d'injection de buée.
Technical sheet
