Fours à recyclage pour boulangerie : Four cyclotec  


Fours à recyclage Fringand : CYCLOTEC

LE FOUR CYCLOTEC : Four à recyclage

UN FOUR PERFORMANT

CYCLOTEC est un four à transfert linéaire de chaleur. Après le passage dans un premier échangeur, la chaleur est amenée dans une série d’autres échangeurs linéaires où l’échange calorifique se fait directement aux chambres de cuisson, tant en sole qu’en voûte, avec un rendement exceptionnel.

Les dalles de cuisson réfractaires et les échangeurs à haut rendement permettent un « fond » tout à fait exceptionnel, sans ferrage, quelle que soit la cadence ou la durée de cuisson.

 

CARACTERISTIQUES

  • ECONOMIE D’ ENERGIE PAR UNE ISOLATION RENFORCEE
    CYCLOTEC présente un barrage thermique de 30 à 50 cm d’épaisseur autour du four (hors remontées de gaz), et de ce fait consomme peu.
     
  • RETIENT LE CALCAIRE ET EVITE LES DEGÂTS CAUSES PAR L'ENTARTRAGE
    CYCLOTEC dispose d’un ingénieux système de fixation du calcaire qui évite l’entartrage des appareils à buée et présente ainsi un facteur non négligeable d’économie.
    Le trajet des gaz à été étudié pour obtenir à la fois plus de chaleur à l’endroit des déperditions, l’absence d’effets de rives et une parfaite régularité de cuisson.

LES OPTIONS

Fours à tubes annulaires à conduits maçonnés
Fours à tubes annulaires à conduits métalliques
Fours à recyclage
Fours éléctriques
Fours rotatifs
Fours ventilés
F4M / F8M / F75
Fours patissiers
Les options
Façades à l'ancienne

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