Fours Fringand : FX

• Perfekte Backregelmässigkeit
• Leistungsstarke Brennkammer
• Geringe Energiekosten dank Verwendung von erstklassigen Materialien und einer modernen Technologie die niedrige Abgastemperaturen garantieren
• Schnelle Montage

verlängert die Lebensdauer des Wärmeaustauschers. Ausserdem reduziert der übrige Aufbau des Wärmesystems den Abgasverlust bis zu 11 %, und trägt im wesentlichen zu den Energieeinsparungen bis auf 30 % bei.

bildet einen Unterdruck in dem Ofenraum, wodurch der restliche Dampf entfernt wird. Das trockene Milieu gibt den Produkten eine dünne und Knusprige Kruste - und bedeutet damit eine bessere Brotqualität. Gleichzeitig bewirkt das System, dass Wärme und Dampf sich nicht in die Bäckerei verbreiten, da die Luft von der Bäckerei in den Ofenraum strömt, wenn die Ofentür geöffnet wird.